食物营养含量查询

茄子

茄子

别名:落苏、昆仑瓜、草鳖甲、酪酥、矮瓜

可食用部分:93%

茄子的碘含量

(微克/100克)

1.1

蔬菜均值

2.4

茄子更多营养信息(每100克)

项目

含量

同类别均值

能量 (千卡)

21

22

水分(克 )​

93.4

93.0

碳水化合物(克)

3.6

3

蛋白质(克 )

1.1

1.8

脂肪(克 )

0.2

0.3

膳食纤维(克)

1.3

1.4

维生素A(视黄醇当量)(微克)

8

114

维生素B1(硫胺素)(毫克)

0.02

0.04

维生素B2(核黄素)(毫克)

0.04

0.07

维生素B3(烟酸)(毫克)

0.6

0.6

维生素C(抗坏血酸)(毫克)

5

25

维生素E(毫克)

1.13

0.69

钠(毫克)

5.4

31.0

钙(毫克)

24

54

铁(毫克)

0.5

1.3

胆固醇(毫克)

-

-

中国居民膳食碘推荐摄入量

人群碘(微克/天)
1-10岁90
11-13岁110
14岁以上120
孕妇230
哺乳期妇女240
甲状腺疾病患者请遵医嘱

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