食物营养含量查询

紫甘蓝

紫甘蓝

别名:红甘蓝、赤甘蓝、结球甘蓝

可食用部分:86%

紫甘蓝的碘含量

(微克/100克)

0.2

蔬菜均值

2.4

紫甘蓝更多营养信息(每100克)

项目

含量

同类别均值

能量 (千卡)

25

22

水分(克 )​

91.8

93.0

碳水化合物(克)

6.2

3.0

蛋白质(克 )

1.2

1.8

脂肪(克 )

0.2

0.3

膳食纤维(克)

3.0

1.4

维生素A(视黄醇当量)(微克)

-

114

维生素B1(硫胺素)(毫克)

0.04

0.04

维生素B2(核黄素)(毫克)

0.03

0.07

维生素B3(烟酸)(毫克)

0.15

0.6

维生素C(抗坏血酸)(毫克)

26

25

维生素E(毫克)

-

0.69

钠(毫克)

27.0

31.0

钙(毫克)

65

54

铁(毫克)

0.4

1.3

胆固醇(毫克)

-

-

中国居民膳食碘推荐摄入量

人群碘(微克/天)
1-10岁90
11-13岁110
14岁以上120
孕妇230
哺乳期妇女240
甲状腺疾病患者请遵医嘱

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