管理每日饮食碘摄入 关爱甲状腺健康

碘与饮食健康

碘摄入不足可引起碘缺乏病。长期过量摄入可导致高碘性甲状腺肿等危害。对一般人群,每日膳食中的碘已能满足需要。食物中的碘可能会在加工和烹煮过程中流失。孕妇、哺乳期妇女由于其特殊生理特征,每天需要量高于一般人群,要保证其碘的需要。甲状腺疾病患者应遵医嘱加以选择。

碘的生理功能和代谢

碘是人体必需的微量元素,是合成甲状腺激素必不可少的原料,在维持机体健康的过程中发挥着重要作用。甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺激素,与生长激素具有协同作用,调控生长发育。

人体碘过量的原因及危害

长期碘摄入过量可导致甲状腺自身调节失衡和功能紊乱,进而导致甲状腺疾病发生。摄入过量碘会扰乱甲状腺正常功能,导致甲状腺肿、甲状腺功能减退,还可诱发或促进自身免疫性甲状腺炎的发生。

人体缺碘的原因及危害

碘摄入不足可引起碘缺乏病,碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病和危害总称。其包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病,及碘缺乏导致的流产、先天畸形等。

甲状腺健康

甲状腺被喻为“身体的发动机”,从心跳的快慢、食欲的好坏,到精神体力,乃至生育能力,都与甲状腺功能息息相关。

甲状腺和甲状腺激素

甲状腺位于人体颈部前方,喉咙的下部,其中一部分环绕在气管上,相当于男性喉结位置的下方。正常的甲状腺往往是摸不到的。甲状腺很小,正常情况下,甲状腺无法看到,也几乎触摸不到。

甲状腺是一个内分泌器官。甲状腺利用碘和酪氨酸为原料合成甲状腺激素。甲状腺激素能够调控碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢速度,调控生长发育,并调控身体、智力发育。对心脏来说,甲状腺激素影响心率。

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常见甲状腺疾病

甲状腺疾病是内分泌领域的第二大疾病,以慢性病变过程和良性病变为多见。主要包括甲状腺激素的增多、减少及甲状腺大小、形态的改变,常见的甲状腺疾病有甲亢、甲减、甲状腺结节等。

随着甲状腺激素测定和甲状腺超声检查的普及,甲状腺疾病的检出率明显增加。加之日常摄入的碘增加也可能增加甲状腺疾病的发生率,相关问题也更引起关注。

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甲状腺癌

甲状腺癌是源于甲状腺内生长的恶性肿瘤或肿块,是常见的内分泌恶性肿瘤。大部分甲状腺癌的病因未知,女性较男性更易罹患甲状腺癌,有超过十分之七的甲状腺癌患者是女性。近年来,甲状腺癌已经迈进最常见恶性肿瘤行列,在国内不同省市,女性恶性肿瘤顺位已经位居第1至8位。

甲状腺内的肿物叫做甲状腺结节,甲状腺结节非常常见。绝大多数甲状腺结节为良性,5%的结节是甲状腺癌。甲状腺癌如能及早发现,通常治疗效果很好。手术通常是甲状腺癌治疗的第一步,也是常使用的治疗方法。

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